En raison de sa grandeur, la Mezquita de Córdoba est l’emblème de cette ville du sud de l’Espagne. C'est un site du patrimoine mondial, comme sa vaste vieille ville, avec ses maisons blanchies à la chaux et ses cours gaies ornées de pots et de fleurs que l'on peut visiter.

Dans le centre historique, les anciens palais transformés en petits hôtels de charme offrent un hébergement exclusif. Troisième ville d'Andalousie, c'est le résultat de la rencontre de trois cultures: chrétienne, musulmane et juive. Capitale du califat Omeya de Córdoba, elle est devenue au 10ème siècle l'une des plus grandes villes du monde.

Il est essentiel de traverser le spectaculaire Puente Romano, sur le fleuve Guadalquivir, et d’arriver au temple romain ou à l’amphithéâtre. L'ancien quartier juif est un labyrinthe de rues étroites avec une synagogue unique de style mudéjar. Ne manquez pas le Alcazar de los Reyes Cristianos médiéval, ce palais maure doté de jardins et de fontaines spectaculaires. Parmi les palais met en évidence la Viana, témoignage de la magnificence des manoirs, avec jusqu'à douze cours intérieures.

À la périphérie de Cordoue, la ville palatine de Medina Azahara présente un ensemble de vestiges archéologiques témoignant de son passé florissant, qui est également un site du patrimoine mondial.