Pequeños hoteles con encanto en AUSTRALIA

Spicers Peak Lodge disfruta de una ubicación impresionante, encaramado en la cima de una meseta cubierta de hierba en el corazón del Scenic Rim de Queensland. Con fabulosas vistas panorámicas del Parque Nacional Main Range, este exclusivo hotel boutique es el refugio perfecto para escapadas románticas y experiencias relajantes y revitalizantes en el colmo del lujo. Aunque a menos de dos horas de Brisbane, Spicers Peak Lodge parece estar en otro mundo y es el albergue no alpino más alto de Australia. Rodeado por todos lados por una de las áreas silvestres más hermosas de Queensland, Spicers Peak Lodge ofrece una selección de alojamiento lujosamente íntimo, ya sea en el elegante edificio principal de la cabaña o en cabañas privadas independientes de una y dos habitaciones. Como corresponde a su estatus de cinco estrellas, Spicers Peak Lodge ofrece una fabulosa variedad de actividades a medida dentro y alrededor de la propiedad. Estos incluyen caminatas ecológicas guiadas, caminatas por el monte, ciclismo de montaña, safaris en 4x4 e incluso vuelos en helicóptero. Las actividades en el lugar incluyen el Spa Anise, una espectacular piscina infinita, tenis y billar. Para completar la experiencia de Spicers Peak, el galardonado Peak Restaurant ofrece una inspiradora cocina australiana contemporánea basada en los mejores productos locales frescos de temporada y los vinos regionales de Scenic Rim y Granite Belt.

Situado en dieciocho acres de espectaculares jardines tropicales, Spicers Tamarind Retreat & Spa disfruta de una ubicación privilegiada en el corazón del interior de Sunshine Coast. En sólo nueve villas independientes, esta espléndida propiedad boutique de lujo ofrece alojamiento exclusivo, cocina galardonada y una variedad de actividades a medida en un entorno aislado de estilo asiático. Perfecto para visitas tranquilas a esta hermosa zona de Queensland, Spicers Tamarind Retreat & Spa se encuentra a poca distancia de los pintorescos pueblos locales de Maleny y Montville, famosos por sus galerías de arte y artesanía, y también está a solo media hora en coche de las espectaculares playas y olas ondulantes de la Sunshine Coast. Los huéspedes pueden explorar la selva tropical en bicicleta de montaña, explorar el área local a pie o simplemente relajarse con una de las exclusivas cestas de picnic de Spicer junto a Gardners Falls, a solo cinco minutos a pie. La buena mesa es una de las principales prioridades en Spicers Tamarind Retreat & Spa, y el restaurante The Tamarind, orgulloso poseedor de Two Chef's Hats, se especializa en cocina asiática moderna combinada con presentaciones e influencias occidentales. El complejo también alberga la escuela de cocina Tamarind, donde los huéspedes pueden aprender las complejidades de la cocina tailandesa, francesa e italiana en instalaciones de última generación bajo la guía experta de los chefs de Tamarind.

En el corazón de los viñedos de Hunter Valley, Spicers Vineyards Estate es un elegante albergue de estilo tradicional, estratégicamente ubicado entre Singleton y Bokolbin. Esta encantadora propiedad boutique ofrece alojamiento de lujo, excelente cocina y experiencias vinícolas exclusivas en un encantador entorno de matorrales. Perfecto para visitas íntimas y románticas a este fabuloso rincón de Nueva Gales del Sur, Spicers Vineyards Estate puede organizar fascinantes tours privados de vino a las bodegas y viñedos de esta región productora de vino de fama mundial. Pero no se trata solo de vino. Rodeada por tres parques nacionales, la ciudad de Singleton tiene varios monumentos históricos, junto con uno de los relojes de sol más grandes del mundo. Otras atracciones y actividades disponibles para los huéspedes incluyen equitación, golf e incluso paseos en globo aerostático. El restaurante exclusivo de Spicers Vineyards Estate, el Botanica, sirve deliciosa cocina australiana moderna, con especial énfasis en la estacionalidad y la frescura. Como corresponde a un establecimiento con su propio viñedo privado, el Botanica cuenta con una carta de vinos galardonada y los huéspedes pueden disfrutar de fabulosas vistas de las viñas y la cordillera Brokenback. Para una relajación y rejuvenecimiento total, los huéspedes pueden aprovechar el Spa Anise en Spicers Vineyards Estate, un elegante spa de día nuevo con dos salas de tratamiento, suelos de madera natural y patios privados.

Situada en la pequeña y encantadora ciudad de Stirling, en Adelaide Hills, Sticky Rice Villas es una propiedad de diseño nuevo y única, ubicada en tres villas espectaculares, que forma parte de Sticky Rice Cooking School. Esta propiedad boutique galardonada es un lugar magnífico para visitas relajantes a esta hermosa región, a menos de media hora del centro de Adelaida. Sticky Rice ofrece variedad de clases de cocina todos los días de la semana, ya sea para grupos o individuales. También se organizan tours gastronómicos y paquetes especiales de fin de semana. Para los huéspedes que deseen explorar más lejos, Stirling y Adelaide Hills ofrecen una magnífica selección de lugares de interés y atracciones, como los Jardines Botánicos Mount Lofty, el Parque Nacional Cleland y los Cedars, el hogar histórico de uno de los pintores más famosos de Australia, Hans Heysen. Las actividades al aire libre disponibles cerca de las Villas incluyen ciclismo de montaña, senderismo y golf en una serie de excelentes campos. El alojamiento galardonado de Sticky Rice Villas está situado en tres villas únicas, que ofrecen tarifas de alojamiento y desayuno y varios paquetes de retiro gourmet. Cada villa presenta una decoración temática individual y está lujosamente amueblada y equipada con una variedad de comodidades de alta tecnología.

The Abbey es uno de los edificios más emblemáticos de Warwick. Esta majestuosa propiedad fue construida en 1891 por las Hermanas de la Misericordia, diseñada en estilo gótico victoriano. Su estructura de dos plantas impresiona por sus ricos detalles ornamentales: tallas de piedra, vidrieras y carpintería original. El interior del hotel conserva la esencia de su pasado conventual, y las antiguas celdas de las monjas se han transformado en acogedoras y refinadas habitaciones, decoradas con muebles de época que evocan la atmósfera de principios del siglo XX. Algunas habitaciones, especialmente las suites, incorporan elementos como camas con dosel y chimeneas. La antigua capilla se ha conservado, y los jardines rodean la propiedad con una estética cuidadosamente cuidada. El restaurante en The Abbey, abierto principalmente los fines de semana, ofrece platos elaborados con productos frescos y presentados en un ambiente íntimo. Las cenas se pueden disfrutar en el elegante comedor o al aire libre en el jardín bajo una carpa. Además, la región de Southern Downs, donde se encuentra Warwick, también es conocida por su rico patrimonio vitivinícola. El Abbey Boutique Hotel ofrece experiencias como un paquete que incluye visitas a viñedos locales y maridajes gastronómicos gourmet. A solo unos minutos a pie de The Abbey, se encuentra la Galería de Arte local, el Museo Histórico y la famosa Pringle Cottage, todos ellos parte del panorama cultural de la ciudad. Los Parques Nacionales Main Range y Sundown ofrecen paisajes espectaculares ideales para practicar senderismo, observar aves y disfrutar de escapadas rurales.

Esta propiedad única se encuentra en el corazón del bullicioso distrito Flinders Lane de Melbourne, en un almacén de ropa de finales de los años treinta magníficamente restaurado y modernizado. Después de un cambio reciente de propiedad, el The Adelphi ofrece alojamiento boutique de lujo y cocina única en un entorno espectacular en el centro de la ciudad. Perfecto para visitas de negocios y placer al centro de la ciudad de Melbourne, The Adelphi se encuentra en medio de uno de los distritos más de moda de la ciudad, y está rodeado por todos lados por una gran selección de excelentes cafés y restaurantes, y tiendas elegantes y fascinantes. Muchos de los lugares de interés histórico más importantes de Melbourne están a poca distancia a pie del Adelphi Hotel, como Federation Square, la Catedral de St. Paul, el Teatro Regent y la Galería Nacional de Victoria. El excelente sistema de tranvía de la ciudad proporciona enlaces rápidos y fáciles con el resto de la ciudad y la región. Junto con sus treinta y cuatro habitaciones suntuosamente amuebladas y equipadas, Adelphi Hotel cuenta con una tranquila sala de estar, una espectacular terraza en la azotea con un área de cubierta y una piscina sobresaliente única, y el Om Nom Kitchen & Bar, el bar de cócteles Mon Bijou y el galardonado Restaurante Ezard, donde los huéspedes pueden disfrutar de las fabulosas creaciones del chef francés formado por Adelphi, Christy Tan.

Con una ubicación fabulosa junto al Océano Pacífico en la playa de Cabarita, The Beach Cabarita se encuentra en un complejo de diseño construido especialmente. Esta propiedad boutique de lujo ofrece amplias habitaciones en cuarenta y seis exclusivos apartamentos y es el lugar perfecto para una escapada íntima o unas vacaciones familiares en el corazón de la famosa Tweed Coast de Nueva Gales del Sur. The Beach Cabarita ofrece una amplia gama de instalaciones y comodidades para los huéspedes, incluida la íntima área de la piscina en terrazas con piscinas frías y calientes, un spa climatizado y un bar en la piscina. El Beach Resort también cuenta con el restaurante The Beach Bar & Grill, una peluquería, un gimnasio completamente equipado, una sala de conferencias y una recepción estilo hotel. La hermosa playa vigilada de Cabarita y el pintoresco promontorio están a solo unos pasos y son ideales para practicar surf y snorkel. Los huéspedes que deseen explorar más lejos pueden disfrutar de las atracciones de Gold Coast, a un corto trayecto en coche, o de la belleza natural de Mount Warning, así como de varios parques nacionales. Los entusiastas del golf estarán encantados con una amplia gama de campos a poca distancia en coche desde el complejo. Los apartamentos del Beach Cabarita cuentan con amplias salas de estar de planta abierta, grandes balcones o terrazas y cocinas totalmente equipadas con modernos electrodomésticos europeos. Todos los apartamentos disponen de aire acondicionado y cuentan con una gama de comodidades de alta tecnología, que incluyen televisores de pantalla plana vía satélite, reproductores de DVD y conexiones a Internet de alta velocidad.

Situado cerca de la fabulosa Cable Beach en Broome, The Billi Resort disfruta de una ubicación privilegiada en el corazón de la histórica región de Kimberley. En villas únicas y carpas de lujo, esta encantadora propiedad boutique es el lugar perfecto para una escapada íntima, vacaciones familiares, eventos corporativos y bodas inolvidables. Con un alojamiento de lujo en solo trece villas independientes y lujosas tiendas de campaña ecológicas, The Billi Resort está a poca distancia de muchos de los lugares de interés y monumentos más famosos de esta espectacular región, especialmente Cable Beach y Roebuck Bay. Como puerta de entrada a la región de Kimberley, uno de los últimos grandes páramos del mundo, Broome ofrece una inmensa gama de experiencias y actividades al aire libre, desde avistamiento de ballenas y paseos en camello hasta recorridos históricos a pie y kayak de aventura.
En el lugar, los huéspedes tienen acceso a una magnífica zona de piscina central con tumbonas ubicadas entre los amplios jardines, con una magnífica pérgola de árboles y pasarelas de madera serpenteantes.

Situado en exuberantes jardines sombreados, The Dudley Boutique Hotel es una magnífica propiedad histórica, construida originalmente en 1908. Recientemente se ha sometido a una completa restauración y renovación, esta encantadora propiedad boutique ahora ofrece alojamiento exclusivo y lujoso en un entorno idílico de pueblo. Situado en el corazón del bonito pueblo balneario de Hepburn Springs, The Dudley Boutique Hotel es el lugar ideal para escapadas románticas y visitas tranquilas y relajantes a esta hermosa zona. Se encuentra a menos de cuatro kilómetros de la encantadora ciudad balneario de Daylesford, con sus famosos balnearios de aguas minerales naturales, restaurantes, galerías y encantadores jardines. Ubicada en medio del Parque Estatal Wombat, la región es un paraíso para excursionistas y ciclistas de montaña, con una fabulosa variedad de senderos al alcance de la mano. El Dudley Boutique Hotel ofrece alojamiento en solo seis habitaciones y una suite. Cuatro habitaciones están ubicadas en la casa original de 1908, mientras que la suite y dos habitaciones con cama "queen" están ubicadas en la recientemente renovada Dudley Cottage. Aunque el Dudley no tiene restaurante, los fines de semana The Lounge y The Library ofrecen una deliciosa selección de canapés antes de la cena, refrigerios ligeros y deliciosos postres, junto con una excelente variedad de vinos locales. Para los huéspedes que deseen explorar la región con un picnic, el Dudley ofrece una fabulosa cesta llena de tentadores placeres, una botella de champán y completada con una manta. También se sirve el té de la tarde.

Esta encantadora propiedad está situada en un edificio patrimonial cuidadosamente restaurado, construido originalmente en 1855. The Franklin Boutique Hotel disfruta de una excelente ubicación en el centro de Adelaida y ofrece un lujoso alojamiento boutique y deliciosa comida en un ambiente agradable y relajado. El hotel tiene solo siete habitaciones, todas amuebladas y decoradas individualmente, y han sido cuidadosamente restauradas y renovadas por los propietarios. Todas las habitaciones tienen aire acondicionado y están equipadas con una variedad de comodidades de alta tecnología, que incluyen televisores de pantalla plana, Wi-Fi gratis, neveras y máquinas Nespresso. Ideal tanto para visitas de negocios como de placer a esta espléndida ciudad, The Franklin Boutique Hotel se encuentra a poca distancia del distrito central de negocios, el museo de Australia Meridional y el Adelaide Oval. El excelente sistema de tranvía y autobús de Adelaida proporciona conexiones rápidas y fáciles con el resto de la ciudad y la región metropolitana. The Franklin Boutique Hotel Adelaide se enorgullece de su abundante cocina tradicional y ofrece un menú que cambia con frecuencia con versiones modernas de los clásicos de pub favoritos, así como ideas frescas del equipo de cocina. También hay una excelente selección de cervezas y una ecléctica carta de vinos. Las comidas se pueden disfrutar en el restaurante principal, con su larga mesa de caballete, o al aire libre en el espacioso jardín del patio.

Con una ubicación fabulosa en el paseo marítimo de Sullivan's Cove de Hobart, el Henry Jones Art Hotel está situado en un magnífico edificio histórico, originalmente una fábrica y almacén de mermeladas del siglo XIX. Después de una restauración espectacular e innovadora, este hotel de arte de lujo ofrece alojamiento exclusivo y excelente cocina rodeado de más de quinientas obras de arte únicas de artistas de Tasmania. El lugar perfecto para visitar esta magnífica ciudad, el Henry Jones Art Hotel está a poca distancia de muchos de los lugares de interés y atracciones más importantes de Hobart, como el mercado de Salamanca, MONA, el Museo de Arte Antiguo y Nuevo y el Museo y Galería de Arte de Tasmania por nombrar sólo unos pocos. El hotel está a solo unos pasos del ferry MONA - Hobart, mientras que el distrito financiero está a un agradable paseo de un cuarto de hora desde el hotel. Junto con su fabuloso alojamiento, el Henry Jones Art Hotel cuenta con una excelente selección de restaurantes y bares, incluido el IXL Long Bar, que sirve una amplia variedad de cócteles especiales, buenos vinos, cervezas y licores, además de bocadillos y tapas, y el restaurante insignia Henry's, que ofrece una espectacular cocina gourmet basada en los mejores productos frescos de Tasmania en platos tradicionales reinventados y fascinantes nuevos sabores. El Jam Packed Café es ideal para desayunos durante todo el día, almuerzos ligeros, bebidas y refrescos, todo en un ambiente informal en un atrio frente al mar.

Situado en el corazón del valle de Barossa, en la histórica carretera de Seppeltsfield, The Louise es un hotel de diseño construido especialmente que ofrece alojamiento exclusivo en un entorno magnífico. Perfecto para visitas relajantes a esta hermosa región productora de vino, The Louise está a poca distancia de muchas de las bodegas más importantes del valle de Barossa, incluidas Seppeltsfield, Two Hands Wines, Jacob's Creek y Turkey Flat. Los huéspedes de The Louise pueden disfrutar de una fabulosa variedad de recorridos y actividades al aire libre prácticamente desde la puerta, que incluyen recorridos enológicos, clases magistrales y degustaciones, senderismo y ciclismo, experiencias con la vida silvestre y clases de cocina. The Louise también cuenta con una cancha de tenis, un tablero de ajedrez gigante y una cancha de petanca. Otras instalaciones incluyen una sala de fitness, sauna, una biblioteca de DVD y el Sunset Terrace and Wine Bar. Una de las razones de ser de The Louise es su restaurante gastronómico, el Apellation, donde los huéspedes pueden disfrutar de fabulosos menús a la carta y degustación basados ​​en los mejores ingredientes locales frescos: el 85% del menú proviene del valle de Barossa y del sur de Australia. El lodge también tiene su propio huerto, así como una instalación de filtrado y embotellado de agua de lluvia. El pan se hornea en el lugar y el experto sumiller del restaurante guiará a los huéspedes a través de una magnífica variedad de combinaciones de vinos para cada plato.

Situado en el corazón del elegante distrito South Yarra de Melbourne, The Lyall Hotel es un exclusivo hotel boutique de cinco estrellas que ofrece alojamiento de lujo, buena cocina y servicios completos en un ambiente elegante y agradable. Con una situación ideal tanto para visitas de negocios como de placer a esta hermosa ciudad, The Lyall Hotel está a pocos pasos de las emblemáticas Toorak Road y Chapel Street de South Yarra, hogar de innumerables boutiques de diseñadores y fascinantes restaurantes de clase mundial. Los Jardines Botánicos Reales y la Galería Nacional de Victoria también son de fácil acceso, y el excelente sistema de tranvía de Melbourne ofrece conexiones rápidas y eficientes con el distrito central de negocios y el resto de la ciudad. Albert Park ofrece un excelente campo de golf y, por supuesto, el circuito Grand Prix. The Lyall Hotel tiene cuarenta lujosas suites, que varían en tamaño desde suites de lujo de un dormitorio hasta las exclusivas suites de platino. El diseño interior del hotel presenta toques orientales contemporáneos, junto con muebles y telas australianos hechos a medida y de diseño exclusivo. Cada piso del hotel tiene una galería de arte, que presenta la obra original del artista francés residente Thierry B. Como corresponde a un hotel de esta categoría, The Lyall Hotel ofrece una variedad de servicios a medida, desde servicio de habitaciones las 24 horas y aparcamiento con valet a tarjetas de privilegio de compra e "información privilegiada" en South Yarra. Los huéspedes pueden disfrutar de una cena elegante pero relajada en el Bistro Lyall, mientras que el bar Lyall Champage sirve una excelente selección de champán francés, cócteles y aperitivos.

Esta encantadora propiedad goza de una ubicación fantástica en una calle tranquila con vistas al río Mitchell en Bairnsdale. Situado en dos mansiones históricas únicas, construidas originalmente en 1886, el Riversleigh es un hotel boutique de lujo que ofrece alojamiento y desayuno exclusivo en un hermoso entorno histórico. Perfecto para relajantes visitas a la espectacular región de East Gippsland, The Riversleigh está a poca distancia de muchos de los lugares de interés y atracciones más importantes de la zona, incluida la iglesia de St. Mary, los lagos de Gippsland, la playa de Ninety Mile y los espectaculares bosques tropicales. Las actividades al aire libre disponibles incluyen senderismo y ciclismo de montaña, así como una fabulosa variedad de deportes acuáticos. En invierno, el esquí está disponible en Mount Hotham. Recientemente sometido a una renovación exhaustiva, The Riversleigh presenta muchos de los elementos victorianos originales que lo convierten en un edificio histórico tan importante, incluidos los balcones de hierro fundido, el pavimento de terrazo en las terrazas, el vidrio grabado que rodea muchas de las puertas y la hermosa ventanas de vidrio de rubí que originalmente iluminaban la parte superior de las escaleras. La decoración única del Riversleigh combina estos detalles históricos con muebles elegantes y una magnífica gama de comodidades modernas, como aire acondicionado, TV de pantalla plana y conexión Wi-Fi gratuita.

Villa Howden ofrece un alojamiento confortable y de lujo como un prestigioso hotel boutique cerca de Hobart en Tasmania, Australia. Ubicada en el borde de la ruta turística del Valle Huon en las tranquilas costas de la Bahía Noroeste, Villa Howden es una base ideal para descubrir las magníficas vistas desde el Monte Wellington y todo lo que Hobart y el Valle Huon tienen para ofrecer. Los modernos servicios e instalaciones y los jardines de la finca hacen que Villa Howden sea perfecta tanto para viajeros de negocios como de placer. El centro de conferencias con su propio bar y terraza privada con vista a la bahía es ideal para cócteles, reuniones de juntas, lanzamientos de productos y seminarios. Tome una copa tranquilamente en el Piano Bar o en el salón de huéspedes. Relájese con una botella de espumoso en la terraza mientras juega al croquet. El amable equipo se enorgullece de ofrecer un servicio excepcional y atención al detalle en una ubicación insuperable. Villa Howden cuenta con una gama de 10 hermosas suites, cada una bellamente decorada con muebles de lujo y antigüedades. Las elegantes suites Water View y Villa se combinan a la perfección con el impresionante paisaje natural. La suite Tower es un refugio único y acogedor con vistas panorámicas de la bahía noroeste.