Kleine Boutique Hotels in FÈS

Das Labyrinth der mittelalterlichen Straßen des alten Fes strahlt eine lebendige Vitalität aus. Die Medina mit ihrer Geschäftstätigkeit in den Mehrfachsouks oder dem Ritual des Trinkens von marokkanischem Tee umhüllt diese Stadt im Norden Marokkos, die einst die Hauptstadt des Landes war, mit Exotik.

Das Überleben der handwerklichen Tradition manifestiert sich in der Schönheit ihrer Gerbereien - wie die von Chouwara -, die den Sehsinn, aber auch den Geruch ansprechen. Oder in der Arbeit der Kesselbauer am Seffarine Square mit dem metallischen Klappern. Die Kunst des Holzschnitzens, von Möbeln bis zu Musikinstrumenten, hat ihren Tempel im Nejjarine Museum für Holzkunst und Kunsthandwerk, das in einem exquisiten Gasthaus aus dem 18. Jahrhundert installiert ist.

Die arabische Kultur hat Juwelen wie die Medersa Attarine hervorgebracht, die im 14. Jahrhundert unter dem Kommando von Sultan Abu Said erbaut wurde. Die bunte Verzierung mit Phrasen aus dem Koran ähnelt einem zarten Spitzenwerk. Oder zur Karaouine-Moschee, wo die am längsten bestehende Universität der Welt gegründet wurde. Die andalusische Moschee ist bekannt für ihr grün-weißes Minarett.

Fez ist auch eine Stadt der köstlichen Gastronomie, in der Gaumen mit Couscous und Tajine als Hauptgerichte verfeinert werden. Die traditionellen Riads oder Häuser rund um eine erfrischende Innenterrasse sind ein weiterer Schatz der Stadt. Spektakuläre Paläste arabischer Tradition wurden in charmante Boutique-Hotels umgewandelt.